Sommer Pyttipande
opskrift

En enkel og lækker sommer pyttipande, der kombinerer smagfulde ingredienser til et mættende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 400 g bratwurst
- 600 g kogte nye kartofler
- 200 g små zucchini
- 100 g forårsløg
- 200 g kogt pasta
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket
- Frisk basilikum, hakket

Instruktioner:

1. Opvarm smør og olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Skær bratwursten i skiver og tilsæt dem til panden. Steg dem, indtil de er gyldenbrune.
3. Skræl og skær de kogte kartofler i skiver. Tilsæt dem til panden og steg i et par minutter.
4. Skær zucchinierne og forårsløgene i små stykker. Tilsæt dem til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta og bland alle ingredienserne godt. Krydr med sort peber.
6. Fjern panden fra varmen og tilsæt den hakkede persille og basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 5 (6396 anmeldelser) ★★★★★ del