Sommerlig Citruspasta
opskrift

En lækker og frisk citrumpasta, perfekt til varme sommerdage. Lav denne hurtige og velsmagende ret, der bringer tankerne til solrige ferier.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet citronskal
- 2 spsk citronsaft
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm fløden i en gryde over medium varme. Tilsæt revet citronskal og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt den drænede pasta til fløde- og citronskasektionen. Rør og varm i et par minutter. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør indtil osten smelter.
5. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (1310 anmeldelser) ★★★★★ del