Sommersalat
opskrift

En lækker og frisk salat, der bringer sommerens smage til bordet. Perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g frisk salatmix
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 1 peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyld salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skær agurk, cherrytomater, peberfrugt og avocado i tern. Tilsæt alle de hakkede grøntsager til salaten.
3. Smuldre fetaost over salaten og tilsæt oliven.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike og hæld dressingen over salaten.
5. Krydr med salt og peber, og bland forsigtigt.
6. Server straks og nyd den sommerlige smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (1093 anmeldelser) ★★★★★ del