Sommersalatens Kram
opskrift

Denne friske og lette salat er perfekt som frokost eller tilbehør på en sommerdag. Den er fyldt med smag og farve, og tilberedningen tager ikke meget tid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g salatmix
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (fx basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og lad det dryppe af.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne og avocadoen i skiver.
3. Smuldre fetaosten i en stor skål.
4. Tilsæt salatmix, agurk, tomater, avocado og oliven til skålen.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld det over salaten.
6. Vend forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver mosede.
7. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.45 (5751 anmeldelser) ★★★★★ del