Herkullig Pastasalat
En lækker og farverig pastasalat, perfekt som en let frokost eller som tilbehør til grillmad. Forberedelsestid: 40 minutter. Serverer: 4 personer. Ingrediensliste: - 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli) - 1 agurk - 200 g cherrytomater - 100 g fetaost - 1 dl oliven (sorte eller grønne) - 1/2 rødløg - 1 dl frisk basilikum - 4 spsk olivenolie - 2 spsk balsamicoeddike - Salt og peber efter smag
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og farverig pastasalat, perfekt som en let frokost eller som tilbehør til grillmad. Forberedelsestid: 40 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 dl oliven (sorte eller grønne)
- 1/2 rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Kog pastaen efter pakkens anvisninger, dræn og skyl med koldt vand.
- Skær agurken, cherrytomaterne, rødløget og fetaosten i små tern.
- Bland alle ingredienserne i en stor skål: pasta, agurk, tomater, fetaost, oliven og rødløg.
- Tilsæt hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike.
- Krydr med salt og peber, og rør godt rundt.
- Lad salaten trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
- Server frisk og nyd!
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 320 kcal Fedt: 18 g Kulhydrater: 30 g Protein: 10 g Fiber: 3 g