Jogurt- og Rosenbær Sorbet

Fremgangsmåde

1. Forbered sukkerlage:
2. Hæld sukker, vand og glukosesirup i en gryde.
3. Kog blandingen ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den når lidt over 100 grader.
4. Lad det køle af før brug.
5. Forbered yogurtsorbet:
6. Bland græsk yoghurt, sukkerlage og citronsaft i en skål.
7. Læg gelatinebladet i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
8. Varm et par skefulde af yoghurtblandingen i mikrobølgeovnen, næsten til kogepunktet.
9. Opløs det udblødte gelatine i den varme yoghurtblanding og rør godt.
10. Hæld blandingen i en ismaskine og følg instruktionerne for at lave sorbet.
11. Overfør den færdige sorbet til en frysebeholder og fryse i et par timer.
12. Forbered rosenbærsorbet:
13. Bland rosenbærpuré, sukkerlage og limejuice.
14. Gentag processen med at bløde gelatine og opløse som med yogurtsorbet.
15. Hæld blandingen i ismaskinen og følg instruktionerne for at lave sorbet.
16. Overfør den færdige sorbet til en frysebeholder og fryse i et par timer.
17. Servering:
18. Server yogurtsorbet og rosenbærsorbet separat eller sammen. Du kan dekorere serveringerne med granola eller frysetørrede bær.

Næringsinformation (pr. portion)

19. Kalorier: 180 Fedt: 2 g Kulhydrater: 40 g Protein: 3 g Fiber: 1 g