Sorsapaistos
opskrift

Sorsapaistos er en lækker og fyldig ret, der fremhæver smagen af and og komplementerer den med grøntsager. Denne opskrift er perfekt til en weekend middag.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 sorsafileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 paprika, hakket
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 1 dl rødvin
- 2 dl hønsefond
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian til pynt

Ohjeet:

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt gulerødder, paprika og champignon. Steg, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
4. Krydr blandingen med salt og peber. Læg sorsafileterne på panden og brun dem på begge sider.
5. Hæld rødvinen i panden og lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt hønsefond og lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil anden er gennemstegt.
7. Server paistoksen med frisk timian.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (5852 anmeldelser) ★★★★★ del