Souvlaki – Græske Lamme Spyd
Lækre græske souvlaki er saftige lammespyd, perfekte til grillning. De giver smag og duft, der bringer dig til Middelhavets sol. Forberedelsestid: 1 time (marinering + tilberedning)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær lammekødet i 2-3 cm terninger.
- Bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, rosmarin, oregano, salt og peber i en skål.
- Tilsæt lammekødet til marinaden og rør godt rundt. Lad det marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Læg spydene i blød i vand i cirka 15 minutter, så de ikke brænder på grillen.
- Træd de marinerede lammestykker på spydene.
- Grill spydene over medium varme i cirka 10-15 minutter, vend dem jævnligt, indtil kødet er gennemstegt og har en smuk brun farve.
- Server varmt med tzatziki, salat og pita-brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |