Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

En enkel og lækker spaghetti-ret, der kombinerer friske tomater og basilikum. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 6 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløg. Skær tomaterne i både.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt tomatbådene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Krydr med salt og sort peber.
5. Bland den kogte spaghetti med tomatbådene. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå en behagelig konsistens.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (454 anmeldelser) ★★★★★ del