Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Salt efter smag
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkeanvisningen til al dente.
2. Skræl og skær hvidløgene i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og chiliflagerne, og steg dem, indtil hvidløget er gyldent (pas på ikke at brænde det).
4. Når spaghetti er klar, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt pastavand.
6. Smag til med salt og rør endnu en gang.
7. Anret portionerne på tallerkener, pynt med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (4405 anmeldelser) ★★★★★ del