Spaghetti all'assassina
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til travle hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Finhak chilien.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og chili, og steg i yderligere et minut.
5. Hæld de hakkede tomater i panden. Krydr med salt, sort peber og sukker. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt den drænede spaghetti til saucen og rør godt rundt. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt.
7. Anret på tallerkener og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 7 g
- Kostfiber: 3 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 4.98 (5739 anmeldelser) ★★★★★ del