Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- 50 g smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Dræn vandet og lad dem dampe af.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm smørret i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (324 anmeldelser) ★★★★★ del