Spagettikurpitsa Puttanesca
En lækker og sund ret med spagettikurpitsa og en smagfuld Puttanesca-sauce. Forberedelsestid: 10 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skær spagettikurvitsaen på langs og skrab frøene ud.
- Pensl kurvitsa-halvdelene med olivenolie og krydr med salt.
- Læg kurvitsaen på en bageplade med snitfladen nedad og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil den er blød.
- Mens kurvitsaen bager, opvarm olivenolie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sautér i et minut.
- Tilsæt hakkede tomater, oliven, kapers og chiliflager til panden. Lad det simre i ca. 10 minutter og smag til med salt og peber.
- Tag den bagte kurvitsa ud af ovnen og brug en gaffel til at trække spagetti-lignende strenge ud af kurvitsaen.
- Server de spagetti-lignende strenge med Puttanesca-saucen ovenpå og pynt med frisk basilikum. Nyd en lækker og nærende ret!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 25 g Fiber: 6 g Sukker: 5 g