Spaghetti Aglio e Olio (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En enkel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og bland godt. Hvis retten er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, drysset med friskrevet parmesan hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (2564 anmeldelser) ★★★★★ del