Spaghetti Aglio e Olio - En simpel og lækker ret til 2 personer - Forberedelsestid: 20 minutter

  • kcal 450 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 200 g spaghetti
  • 4 fed hvidløg, skåret i skiver
  • 60 ml olivenolie
  • 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
  • Salt, efter smag
  • Frisk persille, hakket til pynt
  • Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem 1 dl af pastavandet.
  2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløgsstykkerne og rød peberflagerne, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
  3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
  4. Smag til med salt, og drys hakket persille over retten.
  5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 11 g
  • Kulhydrater: 60 g
  • Fedt: 20 g
  • Fiber: 2 g