Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel og lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 4 spsk olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér dem i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.41 (4712 anmeldelser) ★★★★★ del