Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, det må ikke brænde på.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og bland godt.
7. Server straks med et drys parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del