Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med pasta, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1 teskefuld rød chili flager
- 50 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chili flager til panden, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med olie, hvidløg og chili.
5. Vend pastaen godt rundt i panden, så den bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.13 (3083 anmeldelser) ★★★★★ del