Spaghetti aglio e olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og svits dem forsigtigt, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når pastaen er færdigkogt, skal du dræne den og gemme lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
7. Server straks, drysset med hakket persille og friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.46 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del