Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til olien, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør igen.
7. Server straks, drysset med friskrevet parmesan (hvis ønskes).

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (5167 anmeldelser) ★★★★★ del