Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spagetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og sauter indtil hvidløget er gyldent (ca. 2 minutter).
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olie og hvidløg.
4. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over retten før servering.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 54 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (3456 anmeldelser) ★★★★★ del