Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn vandet, men gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og sauter indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med en smule af det gemte pastavand. Rør godt rundt.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.75 (2560 anmeldelser) ★★★★★ del