Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmezanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem en kop pastavand.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og drys hakket persille over.
5. Server straks, evt. med revet parmezanost på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.38 (1049 anmeldelser) ★★★★★ del