Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til olien. Steg i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og krydr med salt og sort peber.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (6050 anmeldelser) ★★★★★ del