Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel, men lækker smag af hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt (efter smag)
- Parmezanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden. Sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
6. Server straks, evt. med revet parmezanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (2971 anmeldelser) ★★★★★ del