Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med simpel smag og hurtig tilberedning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (852 anmeldelser) ★★★★★ del