Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over middel varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til panden og svits i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt, peber og tilsæt hakket persille.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (3010 anmeldelser) ★★★★★ del