Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fuld af smag. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.85 (1152 anmeldelser) ★★★★★ del