Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt til kogevand
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til olien. Sautér, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
6. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at binde saucen.
7. Tilsæt hakket persille og rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (1048 anmeldelser) ★★★★★ del