Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.28 (5006 anmeldelser) ★★★★★ del