Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløgene er let gyldne. Pas på ikke at brænde dem.
4. Dræn spaghetti, og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør igen.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (4631 anmeldelser) ★★★★★ del