Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, opvarm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille og salt. Rør godt rundt.
6. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 480
Fedt: 22 g
Kulhydrat: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (1855 anmeldelser) ★★★★★ del