Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
3. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 14 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (2374 anmeldelser) ★★★★★ del