Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en travl dag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog en stor gryde med saltet vand, og kog spaghetti i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløgene er gyldne, men ikke brune.
3. Dræn spaghetti, og gem lidt af pastavandet. Tilsæt spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand for at hjælpe saucen med at binde sig.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag, og tilsæt hakket persille. Rør igen.
6. Server straks, eventuelt drysset med revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (3281 anmeldelser) ★★★★★ del