Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmsesan, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olie og hvidløg.
5. Hvis retten ser tør ud, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille og revet parmesan, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (3864 anmeldelser) ★★★★★ del