Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

Beskrivelse: En klassisk italiensk ret med få ingredienser, der kombinerer spaghettis skønhed med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (840 anmeldelser) ★★★★★ del