Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesan, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet. Tilsæt den varme spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt og pynt med frisk persille og revet parmesan, hvis ønskes.
6. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (4111 anmeldelser) ★★★★★ del