Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og chiliflagerne til olien, og steg dem forsigtigt, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.78 (1216 anmeldelser) ★★★★★ del