Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Opskrift:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen dækkes.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille og lidt salt efter smag.
6. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.46 (3206 anmeldelser) ★★★★★ del