Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger for tid.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Tilsæt hakket persille og salt, og vend det hele godt sammen.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (1675 anmeldelser) ★★★★★ del