Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk pasta opskrift med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt rød peberflager og rør rundt.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien, og rør godt rundt.
7. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Drys hakket persille over og server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (536 anmeldelser) ★★★★★ del