Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmezanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør igen.
5. Server straks, evt. med revet parmezanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.61 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del