Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og svits i et minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Når spaghetti er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt for at kombinere.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør igen.
7. Server straks, drysset med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.08 (369 anmeldelser) ★★★★★ del