Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
6. Bland godt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at løsne retten.
7. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
8. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 64 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (3338 anmeldelser) ★★★★★ del