Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket, til pynt
- Friskrevet parmesan, til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Smag til med salt.
6. Server straks med hakket persille og evt. friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.07 (1164 anmeldelser) ★★★★★ del