Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, følg pakkens anvisninger.
2. Mens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og chiliflager, og steg indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med olivenolie og hvidløg. Rør godt sammen og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er for tørt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Smag til med salt.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5177 anmeldelser) ★★★★★ del