Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld chili flakes
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og chili flakes, og svits indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen dækkes af olien og hvidløget.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 540
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 63 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (5773 anmeldelser) ★★★★★ del