Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg, olie og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber (efter smag)
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil det er gyldent og duftende, cirka 2 minutter.
3. Tilsæt rød peberflager og sauter i yderligere 30 sekunder.
4. Dræn spaghetti og kom den i panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Smag til med salt og sort peber.
6. Server straks, drysset med hakket persille og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 58 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (465 anmeldelser) ★★★★★ del