Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En hurtig og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over middel varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
6. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
7. Drys hakket persille over og smag til med salt.
8. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (51 anmeldelser) ★★★★★ del