Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 1/2 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (kan justeres efter smag)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over middel varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til den varme olie. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent, men ikke brunt.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget. Smag til med salt.
6. Server straks, drysset med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3237 anmeldelser) ★★★★★ del